湖北省博物馆“越王勾践剑”盖饭走红，商家：模具自主定制，有多种口味选择，高峰期日售千份

　　最近，湖北红商有游客在湖北省博物馆品尝到一款造型酷似“越王勾践剑”的省博售千米饭，感到十分新奇，物馆新闻快报并在社交平台分享道：“在博物馆吃到了越王勾践造型的越王宝剑饭，可爱又好吃！勾践高峰”

游客在社交媒体平台分享吃到了“越王勾践剑”盖饭。剑盖家模具自图/网友发帖

　　8月26日，饭走份九派新闻记者前往湖北省博物馆，主定制在四楼的多种一家餐厅内发现，这里确实有多款“宝剑盖饭”在售，口味价格从30元到42元不等，选择包括鱼香肉丝、期日台式卤肉、湖北红商红烧排骨等多种口味选择。省博售千

餐厅菜单显示售卖“编钟豆花”和多款“宝剑盖饭”。物馆新闻快报图/九派新闻 蔡晓萱

　　该餐厅店长冯先生向记者介绍，这款产品由餐厅自主开发，采用定制模具制作。他表示，“宝剑盖饭”于去年三四月份上市，主要受到年轻人和小朋友的喜爱，“卖得最好的时候一天能卖1000份左右。”

　　据了解，该餐厅此前主要经营面条和麻辣烫。由于许多顾客提出想吃米饭并希望加快出餐速度，餐厅便转型为售卖盖饭。

　　冯先生告诉记者，“宝剑盖饭”的诞生其实有些偶然，是在多次尝试和摸索之后才成功的。他提到，最初曾尝试用发糕和鸡蛋来制作造型，但效果不理想，难以定型，外观也不够美观，而后来发现用米饭塑形反而相对容易。

“宝剑盖饭”造型独特。图/九派新闻 蔡晓萱

　　记者随机采访了几位正在用餐的顾客，多数人认为这款产品造型新颖，很好地融入了博物馆的特色。“新奇的东西，不管是小孩还是大人都喜欢。”来自广州的游客刘女士表示。

　　“大部分顾客的反馈都比较好，但也有人觉得贵。”冯先生解释道，这主要是由于人工成本较高——店内雇有十几名员工，日常运营开支较大。目前，餐厅主要依靠博物馆旺季的客流收入来补贴平时的开支。他提到，如果未来年均客流量能够保持稳定，餐厅将考虑下调价格。

餐厅正在出餐。图/九派新闻 蔡晓萱

　　冯先生表示，有部分顾客原本只是想来餐厅简单用餐，看到米饭被做成“越王勾践剑”的造型感到有些意外。也有顾客反馈认为不必特意做成这种造型，“毕竟造型米饭的分量有限。”他还提到，餐厅提供免费续加米饭的服务，不会额外收费。

　　来源：九派新闻

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